Фокус-группы действительно могут выглядеть как свободное обсуждение, но их ценность именно в том, что люди начинают говорить неформально и раскрывают свои реальные мысли, ассоциации и эмоции. При грамотной модерации можно вытащить инсайты, которые никогда не появятся в анкетах: скрытые барьеры, реакцию на формулировки, восприятие бренда. Главное — правильно собрать участников и чётко выстроить сценарий обсуждения. Тогда это не «болтовня», а структурированное исследование с понятным результатом. Кстати, такие услуги есть у маркетингового агентства «Русопрос». Вот тут
https://rus-opros.com/method/focus-groups/ хорошо описана суть этого метода.