Да, сочинения — это частая проблема, у меня тоже так было. Просто тренироваться без обратной связи не очень эффективно. Лучше, когда кто-то проверяет и объясняет ошибки. Я занимался в группе, где уделяли внимание именно написанию текстов. Можешь посмотреть очные курсы подготовки к ОГЭ на
https://ege-merlin.ru/oge, там помогают разобраться со структурой и учат писать по критериям. Со временем начинаешь понимать, что от тебя хотят проверяющие.